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Paté di capperi

4,00 €
Incluso Iva 10%
Categoria: Creme e Paté
disponibilità: 50
Peso lordo

Patè di capperi

Descrizione:  La materia prima proviene esclusivamente dalle campagne vulcaniche dell'isola di Pantelleria. I nostri prodotti sono il risultato di una accurata e paziente lavorazione manuale.
Ingredienti: Capperi, Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Pomodori secchi, Aceto di vino rosso, Aglio, Sale, Pepe
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti:   -   Capperi, Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Aceto di vino rosso,                     
     Sale, Aglio: da produttori locali                    
  -  Pepe: da commerciati locali                    
  -  Pomodoro secco: da precedente lavorazione aziendale
Lavorazione: I capperi vengono lavati e dissalati manualmente e strizzati con la centrifuga. Succesivamente vengono frullati con apposito frullatore. L'impasto, così ottenuto, viene condito con il resto degli ingredienti. Dopo si passa al riempimento dei barattoli manualmente o con apposita riempitrice. I barattoli, dopo l'aggiunta dell'olio, vengono tappati e pastorizzati.
Ideale per: Ogni vasetto contiene capperi dissalati e macinati con l'aggiunta di olio extra vergine d'oliva, che li rende morbidi e cremosi; un pizzico di aglio e un po' di pomodoro secco gli danno quel tocco di profumo in più. E' un perfetto condimento per primi piatti, secondi piatti di carne o pesce grigliati, per tartine e per bruschette.
Peso: Peso netto 90 gr / Peso lordo 185 gr
Peso netto 180 gr / Peso lordo 335 gr
Peso netto 650 gr / Peso lordo 990 gr (richiedi disponibilità prodotto)



 

weight
0.19 kg
Paté di capperi