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FANTASIA MEDITERRANEA

disponibilità: 90
FANTASIA MEDITERRANEA
(Paté di pomodoro secco)

INGREDIENTI
Pomodoro secco (41%), Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Formaggio (2%), Acciughe (2%), Basilico, Aglio, Peperoncino
 
CONFEZIONE
Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite

PROVENIENZA PRODOTTI
  • Pomodoro secco: origine ITALIA (SICILIA, da precedente lavorazione aziendale)
  • Peperoncino, Basilico: di produzione aziendale
  • Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Formaggio, Acciughe: da produttori locali
  • Basilico, Aglio: dai mercati ortofrutticoli locali
CONSERVAZIONE 
con pastorizzazione

SCADENZA
24 mesi dalla data di produzione

UTILIZZO
Ottimo da spalmare sulle bruschette o come base in cucina

LAVORAZIONE
Il pomodoro secco, dapprima dissalato, assieme al basilico, vengono depositati in apposita vasca di acciaio inox, frullati con apposito frullatore, amalgamati e conditi con formaggio e acciughe in un'altra vasca d'acciaio inox. Successivamente si passa al riempimento dei barattoli manualmente o con riempitrice. Poi si aggiunge l'olio e si tappa manualmente.

CONFEZIONE PER LA VENDITA
Cod. 500 Vasetto gr 90 netto / gr 185 lordo
Cod. 501 Vasetto gr.180 netto / gr 335 lordo

Peso netto 700 gr / Peso lordo 1.050 gr (richiedi disponibilità prodotto)
Peso netto 3.100 gr / Peso lordo 4.240 gr (richiedi disponibilità prodotto)
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