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CAPPERI SOTTO SALE

disponibilità: 89
Categoria: Capperi e Cucunci

Capperi sottosale

Descrizione:  Capperi dai produttori locali.
Ingredienti: Capperi, sale.
Ideale per:  
Lavorazione: Dopo la raccolta i capperi vengono conservati in dei fusti ad uso alimentare in acqua e sale. Successivamente vengono Strizzati accuratamente con una apposita macchina (centrifuga), private dall'acqua si va ad aggiugnere il sale marino (20%). Dopo di che vengono insacchetati in buste pvc e tirate in sottovuoto con la macchina.
Peso: Peso netto 100 gr / Peso lordo 105 gr
Peso netto 250 gr / Peso lordo 260 gr
Peso netto 500 gr / Peso lordo 530 gr
Peso netto 1 kg / Peso lordo 1.05 kg



 

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