Descrizione: | salsa di pomodoro con aggiunta di melenzane grigliate |
Ingredienti: | Salsa di pomodoro, Melanzane, Cipolla, Olio extra-vergine d'oliva, Sale, Zucchero, Basilico, Pepe, Olio di girasole (tracce). |
Confezione: | Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite |
Provenienza prodotti: | - Melanzane, Cipolle, Basilico: dai mercati ortofrutticoli locali - Salsa di pomodoro: la prededente lavorazione aziendale - Zucchero, Pepe: dai commercianti locali - Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Sale: dai produttori locali |
Lavorazione: | Le melanzane e le cipolle vengono lavati manualmente o nella macchina lavaverdure, dopo vengono, dapprima affettate e dopo rispettivamente tagliate a cubetti e a striscie. Successivamente, le melanzane vengono grigliate e dopo immerse nella salsa di nostra produzione con il resto degli ingredienti. Dopo la cottura viene il tutto, ancora caldo, messo dentro i barattoli di vetro. Chiusura a mano. Pastorizzazione |
Ideale per: | Condimento tipico siciliano per condire i primi piatti |
Peso: | Peso netto 280 gr / Peso lordo 465 gr |