PATE' DI CARCIOFI

INGREDIENTI

Carciofi, Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Aceto di vino bianco, Sale, Aglio, Origano, Pepe

CONFEZIONE

Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite

PROVENIENZA PRODOTTI

·         Sale, Aglio, Origano: Italia (Sicilia)

·         Pepe: Italia (Sicilia)

·         Carciofi, Olio extra-vergine d'oliva, Olio di girasole, Aceto di vino bianco: Italia (Sicilia) 

CONSERVAZIONE 

con pastorizzazione

SCADENZA

24 mesi dalla data di produzione

UTILIZZO

Ottimo da spalmare sulle bruschette e da utilizzare come base in cucina

LAVORAZIONE

I carciofi vengono lavati e messi a sgocciolare. Successivamente vengono frullati con il frullatore. L'impasto viene, prima, condito con i restanti ingredienti e amalgamato manualmente e dopo messo dentro i barattoli con la riempitrice. Successivamente il prodotto viene coperto con l'olio, tappato e pastorizzato.

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