Bottarga di Tonno Yellowfin Grattugiata
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BOTTARGA DI TONNO GRATTUGGIATA

Bottarga di Tonno grattugiata Prodotta in Sicilia.

Le uova di tonno, salate con Sale marino, vengono essiccate con un processo tradizionale e meticoloso per ottenere un grado di essiccazione ideale ed un prodotto migliore.

Quando la bottarga di tonno è secca viene grattugiata e conservata in vasi di vetro o in busta per mantenere inalterate le proprietà più a lungo.

Si consiglia di conservare la Bottarga di Tonno in frigorifero e, dopo l’apertura, di consumarla entro un mese circa.

Ingredienti: Uova di Tonno a pinne gialle, Sale Marino

Come Utilizzare la Bottarga:

La Bottarga di tonno può essere usata per dare maggiore gusto e profumo a tutte le vostre pietanze, in particolare a Zuppe di Pesce e Antipasti freddi.

 

Ricetta Facile e Veloce, Spaghetti alla Chitarra e Bottarga:

Versare un filo del nostro Olio Extra Vergine “Nocellara e uno spicchio d’Aglio rosso di Nubia in una padella e scaldarla finchè l’aglio non diventa dorato.

A questo punto togliere l’aglio e versare la Bottarga, un po’ di prezzemolo, sale e pepe.

Aggiungere gli Spaghetti, cotti e ben scolati nella padella con la Bottarga e amalgamare per qualche minuto.

 

Accompagnare questa specialità con un buon Vino Bianco

Buon Appetito !

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