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BUSIATA TRAPANESE TRAFILATA IN BRONZO CON FARINA TUMMINIA

INGREDIENTI

Semola di grano duro (Tumminia), Acqua,

CONFEZIONE

Busta in polietilene alimentare

COTTURA

12 minuti

CONSERVAZIONE 

Conservare il luogo fresco e asciutto

SCADENZA

24 mesi dalla data di produzione

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Carica microbica totale < 1000 UFC/g - Staphylococcus aureus < 100 UFC/g - Salmonella = Assente/25g

PROCESSO

Il prodotto è ottenuto dalla trafilazione, laminazione e conseguente essiccamento di impasto preparato esclusivamente con semola di grano duro (Tumminia) e acqua ceneri su sostanza secca

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Riferimenti Specifici

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